2005年04月09日

キーマカレー。

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夕飯はダンナ特製のキーマカレーだよん♪

こりがまた、美味いのよ〜ん!

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2005年02月25日

手作りポテチチョコ。

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ダンナ発案、ムスメ実行。

ロイズほど高い質の材料ではなかったけど(全部100円)、美味いぞ。

なんちゃってポテチチョコ、グー。
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2005年02月18日

味わいフルーツ・オ・レ。

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カルピスは前科があるからさ、ちょっとドキドキ。

でもダイジョーブだったよ!

こりは美味かった。

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2005年02月06日

甘酒がウマイ。

今、ハマってるのは甘酒。
フリーズドライで1杯分ずつになってるので、簡単に作って飲めるの。

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森永 甘酒フリーズドライ (4袋)


この森永の甘酒、ワタシ好みの味なんだよね。
たまにコンビニとかで小さい缶で売ってたりすると、もちろん買ってしまうさ。

こりゃ、オススメ♪
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2005年02月04日

キットカット(パッションフルーツ味)。

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話題のパティシエ風に表現したとか。

むー。ビミョー。

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2005年02月02日

タイヤキ(小倉&クリームチーズ)。

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食いかけで失礼!

この組み合わせはどうだろう?と思ったんだけど…

美味いッ!

タイヤキは頭から食べる派さ。
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2005年01月20日

仕込み完了。

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味噌作り完了。

ラップの上に中ブタ、重石(ウチは2kgのダンベル)をして外ブタをする。

さらにホコリが入らないよう上からビニール袋をかぶせ輪ゴムでとめ、涼しいとこで保存。

夏前には食べ頃だ!

posted by ゆずりは at 15:07| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ&飲みモノ | 更新情報をチェックする

フタをする。

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味噌作り第七段階。

表面に塩を振って、ラップをかける。
空気と接触しないように丁寧に。

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容器に仕込む。

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味噌作り第六段階。

空気を抜くため、お団子にして容器の底に並べる。
一段並べたら、押し付けて平らに。

その繰り返しで仕込んでく。

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混ぜる。

image/yuzuriha-2005-01-20T14:16:22-1.jpg味噌作り第五段階。

塩切りこうじとつぶした大豆を混ぜる。

ここまできたらあとちょっと!

posted by ゆずりは at 14:16| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ&飲みモノ | 更新情報をチェックする

塩切りこうじを作る。

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味噌作り第四段階。

塩とこうじを混ぜて「塩切りこうじ」を作る。

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大豆をつぶす。

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味噌作り第三段階。

ミンサーで大豆をつぶす。

コレがない頃はポテトマッシャーで一生懸命つぶしてた。
それでも粒が残って悔しい思いをした。

でもミンサーがあれば大丈夫!
ブラボー!ミンサー!

posted by ゆずりは at 13:33| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ&飲みモノ | 更新情報をチェックする

大豆を煮る。

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味噌作り第二段階に突入。

ふやかした大豆を軟らかくなるまで、ひたすら煮る、煮る。

時々、アクを取りながら。

posted by ゆずりは at 10:45| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ&飲みモノ | 更新情報をチェックする

大豆ふやかし中。

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「手前味噌セット」がきたので作りまっせ〜!

まず第一段階。

デッカイ鍋で大豆を一晩水につけておく。

水を吸って膨れると、皮がプチッて破ける音がする。
イヤ、絶対に気のせいじゃないって!

posted by ゆずりは at 02:31| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ&飲みモノ | 更新情報をチェックする

2004年12月17日

買い忘れ。

しまった!
毎年11月に仕込んでる味噌キットを生協で買うのを忘れてる。

「手前味噌セット」というナイスなネーミングの自家製味噌仕込みセット。
大豆と麹と粗塩がセットになってるんだけど、お手頃価格で5kgの味噌が造れるの。

この時期、大鍋に大豆を一晩水に浸して、延々と煮て、潰して・・・って作業が恒例だったのにぃ。

ボウズの県大会やら忘年会の練習やらですっかり忘れてた。

年が明けたら、どっかで探して仕込まなくちゃ。
posted by ゆずりは at 11:39| 埼玉 ☀| Comment(0) | TrackBack(1) | 食べ&飲みモノ | 更新情報をチェックする

2004年12月06日

辛いけどウマイ。

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フリトス グリーンカレー味 コーンスナック

食べ始めはそんなに辛くないんだけど、だんだん舌がピリピリと…。

でもウマイんだな。

posted by ゆずりは at 21:54| 埼玉 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ&飲みモノ | 更新情報をチェックする

2004年10月19日

タルトみたび!

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毎回大きさが違う、バーミヤンの甘栗のタルト。

今日は微妙。

粉砂糖がかかってる方を頂きました。
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2004年10月14日

今日もタルト。

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友達と甘栗のタルトを頼んだんだけど…。
大きさが一目瞭然だよね。

アリかよ!?

デカイ方、私がいただきました。
ゴメンよ、友達。
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2004年10月07日

甘栗のタルト。

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うま〜い♪
バーミヤンでランチしてます。
秋限定だよねー。栗大好き!
posted by ゆずりは at 13:42| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ&飲みモノ | 更新情報をチェックする

2004年09月09日

果物のハナシ。

先週の土曜日、近所の人から桃をいただきました♪
でっかくて美味しそうな桃。じゅるじゅる。
でもまだ固かったので、食べ頃になるまで常温で置いといてるんだけど。

サッパリ変化ナシ。

・・・ってどういうことよ??

ハタと気付いたんだけど。
最近の果物って腐りにくくなってない?

ってことは・・・そういうことなのかな。

むーん。
posted by ゆずりは at 22:41| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ&飲みモノ | 更新情報をチェックする